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民間習俗子時鐘聲分兩年─除夕農曆十二月的最後一天(大月三十日，小月二十九日)，古人因為它是一年的最後一天，因此，稱為「窮年」，在台灣又把它稱為「過年」(過了這一天，一年就過去了)。至於過年的這一天的夜晚，叫做「除夕」(意思是過了今晚，明天就是新年了)；在本省則俗稱「過年暝」、「三十暝」或「二九暝」。 俗話說：「新年頭，舊年尾」。因此，人們特別的重視，因為它是一年最重大的日子。為什麼國人會如此重視除夕呢？一般是認為和古代的臘祭有相當的關聯。古人將農曆十二月稱為臘月。為什麼農曆十二月稱為臘月呢？因為臘的本義，原本是一種祭祀的儀式。在農業社會中，大大小小的事情都根農業生產發生關係，無論是春耕、夏耘、秋收、冬藏，都是十分忙碌，只有冬季才有較多的空閒時間。因此，往往在大豐收的年底舉行盛大的祭典表示慶祝，藉此驅逐不祥和疫癘，永保平安，並將各種祭祀合併在一起進行。雖然各個朝代臘祭的日子並不固定，但是人們仍依例在歲末之時舉行祭典，這大概就是「過年」祭祀活動的一個萌芽吧！ ※ 過年時的行事─一、辦年貨：在農曆臘月二十四日送神以後，因為年關已近，家家戶戶都十分忙碌。不論有錢沒錢，都要採辦一些過年時吃的東西或過年當天「鋪陳」時要用的物品。其中最具代表性的應該算是「年糕」了！所謂祭祀時通常擺在上層)、「包仔粿」、「紅龜粿」等。「甜粿」是用糯米磨粉扮糖蒸熟，有時並添加紅棗、紅豆、糕仔粒、花生等甜料，主要在表示喜慶；「菜頭粿」是用硬米磨粉並加以削簽之蘿蔔絲混合蒸熟，表示好彩頭；「發粿」則是用硬米磨粉，加酵母粉蒸熟，用以表示發展、發達的意思；「包仔粿」是以豬油、蝦米、菜脯等作餡，「粿」為皮、再用竹葉包裹著，因為它的形狀和包子相似，所以叫做「包仔粿」；「紅龜粿」是以甜的紅豆或「土豆仁麩」作餡，「粿」為皮、再放進雕刻成龜形的木製模型裡壓，使它表面印上龜甲紋。最後放進蒸籠蒸熟即可。有句俗語說：「甜粿過年，發粿發錢，包仔粿包金，菜頭粿吃點心」說的就是它們各代表的意義。另外，一些應時的物品如：春聯、糖果、乾果等，至於水仙花、橘子等吉祥物也不能缺少。 二、鋪陳：過年時所需的年貨準備妥當之後，每戶人家便開始佈置廳堂，張貼春聯。佈置廳堂時，首先將「公媽」上的東西予以換新、擦拭乾淨，並且供上長年飯及發粿(插上飯春花)，表示年年有餘、發財如意；用柑橘疊「柑塔」，供上各色甜料，擺紮紅紙的麵線三束，表示甜蜜長壽。 「貼春聯」使年的氣氛更能顯現出來。「春聯」據說是由古代的「桃符」演變出來的，貼在大門上具有驅逐鬼怪、避邪消災的作用。春聯的內容通常可以看出人們的希望；常見的有如：「爆竹一聲除舊歲，桃符萬戶更新年」或「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門」，大門貼上門神，米缸貼「滿」，窗戶貼「春」，畜舍貼「六畜興旺」等，顯現出喜氣洋洋的氣氛。 三、辭年：「過年」當天下午兩三點開始供奉牲禮，祭拜神明與祖先，稱為「辭年」。並在公媽的神位前堆疊柑塔，供年粿、春飯(春諧音剩有歲有餘糧年年食不盡之意)、壓歲錢(線香穿過制錢一百枚並在一端插紅棗錢壓在桌上取發財之意)，另外用五味碗拜門口及地基主，用春飯拜灶及床母。 四、圍爐：「辭年」結束後就是「圍爐」(吃年夜飯)了。圍爐時桌下放一個火爐(現在多用火鍋代替)，內有炭火，爐的四周放置錢多枚，圍爐象徵團圓，全家不分老幼尊卑圍爐共享天倫之樂，在外工作的人不論多忙，都必須在這時候想辦法回家團圓；圍爐時必須弄得火光熊熊，表示一家興旺的意思。 圍爐吃年夜飯時，最好慢慢的吃，時間越長越好，取其長久的意思(平時不喝酒的婦女及小孩，這時也要勉強喝一口，也表示長久)。所準備的菜餚也都各有各的含義，如：「魚」表示「年年有餘」、「青菜」表示「清吉如意」、韭菜和長年菜表示「長久」、菜頭表示「好彩頭」、魚丸蝦丸肉丸表示「三元及第」等等。圍爐過後，長輩都依照慣例賞給紅包，稱為「壓歲錢」或「過年錢」。 五、守歲：分過「壓歲錢」後，全家圍坐在爐邊，閒話家常，一直不睡，到了十二點「開正」後，才去休息，稱為「守歲」。守歲的含意有二：一是為祈求父母長壽，又因為古人睡也叫「困」，除夕整夜不睡，是取「不窮困」或「不困厄」的意思。 爆竹聲中迎新春─春節春節的來源及意義：春節就是農曆過年，在我國民間的歲時節令中，可以說是行事節目最多，而已時間最長的日子，差不多從農曆十二月二十四日「送神」那天開始，一直到元月十五元宵節為止，都是春節的範圍。早在夏朝開始，幾千年來，春節一直是中國人心目中的大日子，雖然，其中經歷了各朝代曆法的數次更改(如夏朝建寅，商朝建丑，周朝建子，秦朝建亥)，一直到漢武帝太初元年又承襲夏朝的傳統，沿用夏曆，以寅為正月。但是，雖然經過多次的更換，卻依然沒有改變中國人的習俗，春節仍舊是民間最重視，最隆重盛大的節日。 民國成立以後，改用陽曆，以陽曆元月一日為新年元旦，農曆正月初一則改稱為春節。目前雖然一般人日常記事都採用陽曆，但是逢年過節仍以農曆為主，而且過年的氣氛也比陽曆年要濃厚的多。 農曆元旦是正月朔日，也就是正月初一，所以稱為「天臘日」，也稱為「元旦」、「元辰」、「正旦」、「履端」；又因為是歲之始、時之始、日之始、月之始，所以又叫「四始」；又稱為「三元」，即歲之元、月之元、時之元；又叫做「三朝」，即歲之朝、月之朝、日之朝，目前則稱為「春節」。 新年歌謠：對中國人來說，農曆春節是最值得慶賀的日子，新春期間，可以說天天都有節目，我們可以從所流傳的歌謠裡知道大概的情況。這些過年歌謠在光復以前，全省各地都十分流行，歌詞雖然並相同，卻大同小異。 【過年歌之一】
初一早 (起個大早，好祭拜祖先與神明，拜年遊春
初二巧 (女婿回娘家向岳父母拜年，是稀巧的客人)
初三無通巧 (赤狗日，任何人都不利外出，恐怕弄不出什麼巧妙
的事來)
初四頓頓飽 餐客人大多走了，剩下的菜餚只有留著自己吃到飽)
初五隔開 (農人開始下田，商家於此日開門營業)
初六挹肥 (清除水肥，把初一以來的垃圾清除乾淨)
初七七元 (人日，準備豬腳麵線，據說吃了會長壽)
初八完全 (玩樂到今天完全恢復平常的生活，並把過年祭拜的食
物全部吃完)
初九天公生 (玉皇大帝壽)
初十有食食 (拜完天公的牲禮又有得吃)
十一概概 (春節大概就是這樣)
十二漏屎 (吃壞肚子)
十三吃暗糜配芥菜 (隨便吃吃)
十四結燈棚 (紮燈籠)
十五上元暝 (元宵節)
【過年歌之二】
初一早 初二早 初三睡甲飽(前幾天玩累了睡個舒服)
初四接神 初五隔開 初六挹肥 初七七元 初八完全
初九天公生 初十有得食 十一請子婿 十二吃甲塊漏屎
十三吃暗糜配芥菜 十四結燈棚 十五元宵暝 十六拆燈棚
【過年歌之三】
初一場(吃春酒、玩樂、賭博) 初二場 初三老鼠娶新娘
初四神落天(神明重返人間) 初五人隔開 初六倒水肥
初七七元 初八完全 初九天公生 初十有吃食 十一請子婿
十二查某子返來拜 十三吃暗糜配芥菜 十四結燈
十五上元暝 十六相公生
一. 正月初一 開正(1) 開正：新年的序幕是由「開正」的儀式開始的。「開正」又叫做「開春」，「開正」的時辰，每年都不相同，是依照天干和地支來決定的，大約都在清晨以前，只要翻一翻曆書就可以知道。「開正」的時刻一到，家家戶戶必須準備香燭、應時的水果、成疊的柑橘、插上「飯春花」的甜粿和發粿，供奉清茶與甜料(一般指生仁、冬瓜糖、紅棗等)、以及紮著紅的麵線，祭拜神靈與祖先。並且焚燒壽金(印上壽字的金箔紙)與刈金(印著財子壽字樣的金箔紙，又稱四方金)，燃放鞭炮。 拜祖先時，加用菜碗(素菜)、壽金、刈金、小銀等，素菜中有人用菠菜及連根帶尾的大蒜，因為認為拜菠菜，可以飛天(菠字閩南語音近似飛)；拜大蒜，子孫可以「頭毛嘴鬚白」(蒜本身就有像長鬚的樣子)，而祭祖的儀式和祭拜神明的方式大約相同。 (2)開財門：「開正」的典禮完成，這時天剛微明，全家人換穿新衣，由一家之主燃香開啟大門，稱為「開財門」。選擇「喜神方」(喜神每年的方向不同，必須查對曆書)揖拜，然後把香放置在門角。燃放大串的鞭炮，稱為「開門爆仗」，表示除舊佈新，康祥迎吉。 開財門後，大家要互相拜年。拜年的時候，先由晚輩向長輩跪拜，祝福尊長健康、快樂。而長輩通常會準備紅包，賞賜給小孩。由於「開正」的時刻大多在半夜的「子時」(大約深夜十一點到一點)，所以大家從「過年暝」，開始守歲，聊天、打牌、看電視…，全家大小一起熬夜，直到「開正」、「拜年」完畢，才去就寢。 (3)出行、行春：早上起來梳洗完畢，全家一同吃早餐，平時早餐都是吃稀飯，但是在新年期間，不論貧富，都要吃乾飯或吃麵線(含有延壽的意思)，而這些乾飯還都是除夕夜裡剩下的「過年飯」。甚至早餐所配的菜，都是些素菜(因為一般相信年初一吃素，就可以表示一年都吃素)。吃完早飯後，大家穿新衣、戴新帽，新鞋，準備「出行」(出行時，必須配合自己的生辰八字，找出吉時與吉位)。 從前「出行」多會到近郊的寺廟或風景區遊山玩水，所以也叫做「行春」。現在因為交通發達，有名的風景區往往人滿為患，至於都市中的百貨公司、電影院已成為年輕人的最愛。 (4)拜正：年初一這天，多到長輩或朋友家拜年，稱為「賀正」。現代人因為事務繁忙，多流行電話拜年，可以節省時間。政府機關則提倡團拜，各機關團體集中在一個地方拜年；當親密的朋友或親戚來家賀年時，主人就拿出甜料(以前多為紅棗、土豆、冬瓜、瓜子等，現在多以精緻的糖果代替)、甜茶，招呼客人食用，稱為「食甜」，表示圓滿親蜜的意思。客人吃後，要說些如「食紅棗，年年好」、「恭喜大賺錢」、「食甜甜，乎你快大漢」、「食甜甜，乎你生後生」等吉利話。另外，賀客如果帶有小孩，必須贈送紅包，作為新年的見面禮。 (5)行香：新年期間是男女老幼穿新衣，攜帶牲禮、金紙、香燭，到各個寺廟禮佛拜神，祈求一家大小平安，而各個寺廟也會準備光明燈、平安燈，甚至禮斗，讓信徒拈香祈願。俗信以為正月初一開天門，燒頭炷香祈願特別靈驗，所以一些比較著名的廟宇(如行天宮)，當年關一過，子時之際，就會立刻湧入人潮，以素食淨果，焚香禱告。 (6)拜公媽：大年初一的正午，每戶人家都準備牲禮、菜飯，內盛供品，祭祀祖先，俗稱「拜公媽」。有些家庭比較隆重須連續祭祀五天，一直拜到初五才停止，有的只祭拜一天而已。 (7)請春酒：以前，自大年初一到十五，家家戶戶都利用年節時準備現成的飯菜，宴請親朋好友，以連絡彼此的感情，叫做「請春酒」(據說宜蘭地區較為盛)，現在則較不盛行，但是商人多會利用這時候，款待顧客，以便擴展生意。 (8)玩樂：春節期間，政府機關，公司行號都放假，大家除了吃吃喝喝，無所事事，於是大家聚在一起，以種種的遊戲或賭博來消耗時間。 (9)禁忌：春節期間，是一年中最重要的日子，大家都有著種種的希望，卻也有不少的禁忌，如： 忌掃地、倒垃圾、糞便，以免把家裡的財富和福氣都帶走；忌殺生、忌用刀類，因為刀為兇器，意味著凶與破；忌打破碗盤器物，恐怕今年會有破運，如不慎打破，要趕緊說「歲歲(碎碎)平安」，以化凶為吉；忌正月初一午睡，深信若是男人在這天武睡，那麼「田岸會倒」(田畦就會崩潰)，女子若在這天午睡，那麼她的灶腳(廚房)會崩….等等。 二. 正月初二 做客在農曆初二這一天，要做首次的「牙祭」叫做「頭牙」，準備三牲，敬拜土地公，祈求平安。除此外無所事事，所以大家往往利用這個時候賭博玩樂，也有人繼續到親友家拜年；中國北方在大年初二，用公雞及鯉魚祭財神，並且吃形似元寶的餛飩叫做「元寶湯」。 本省及閩南習俗正月初二是「女婿日」，所有出嫁的女兒在今天必須和身為半子的女婿和孩子回娘家探親，稱為「做客」(即歸寧)；客家人則稱為「轉嫁妹」。有句俗諺：「有父有母初二三，無父無母斗擔擔」意思是說：娘家父母還健在的媳婦，初二、初三一定會有人前來接回去「做客」，娘家沒有父母的媳婦，只好繼續留在婆家做活，幫忙親友中回家「做客」的人抬擔子。其實做客的時間並沒有固定(所以過年謠中有「十一請女婿，十二查某仔返來拜」的記載)，但多在正月中；因為大家相信大年初一回娘家，會導致娘家變窮，所以要等到大年初二才回去；換個角度想：大年初一開正後，婆家忙著各項過年的行事及接待拜年的訪客。作為媳婦理當體諒，如果只顧回門，未免說不過去。 歸寧時隨手攜帶禮物稱為「伴手」。回到娘家先向尊長拜年，再分送紅包給他們，有些長輩也會分贈紅包給帶來的外孫。如果娘家有幼小的弟、妹或兄弟、姐妹的子女，也都要相互贈送紅包賀年。若是女兒第一次帶子女歸寧拜見外公、外婆，則外公、外婆必須送雞腿，並且用紅絨線繫銅錢掛在小孩子的脖子上，稱為「結彩帶」。 中午大家一起吃團圓飯後，再敘敘舊，約在下午三時以後就可以離開娘家了。娘家要準備二枝「掛尾蔗」及二隻活的「帶路雞」給女兒和女婿帶回家種植與飼養。所謂「掛尾蔗」就是紅甘蔗，前有蔗葉，後有蔗頭莖，並用紅帶子綁住兩枝甘蔗，以祝女兒女婿同甘共苦、永浴愛河，直到白頭偕老。至於那兩隻帶頭雞，則希望其女兒和女婿像雞一樣多子多孫。 三. 正月初三 赤狗日 老鼠娶親初三稱為「小年朝」，也稱為「赤狗日」。傳說中「赤狗」是「熛怒之神」，遇到祂的人一定會不吉利，故初三為「凶日」，不宜外出。據說在初三跟誰拜年，就會跟誰吵架，因而不拜年；另外「赤」字有「赤貧」的意思，所以民間也不在這天宴客，會沖犯「赤狗」，帶來貧窮。 民間亦傳說初三晚上是「老鼠娶親」的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，以免騷亂了鼠輩(也有人說入夜提早熄燈是為了讓老鼠看不見，無法娶親，以減少其繁殖的速度)，並在屋角灑落一些米粒、糕餅，供老鼠食用，稱為「老鼠分錢」，表示和老鼠共享一年的豐收；至於。「老鼠娶親」故事的來源，可能是因為初三是赤狗日，諸事不宜，為了避凶，所以為提早就寢所找的藉口；再者，從過年到初一、初二也忙了一陣了，若不早些休息，恐會體力不繼，無法辦完其他的行事；至於過年謠中說：「初一早，初二早，初三睡甲飽」，就是說初三不但是赤狗日，而且一連幾天的忙碌，到了初三，總算告一段落，可以晚起些，補補前兩天的睡眠，長保健康。 前清時代，閩南人有「出郊展墓」的習俗。出郊展墓就是到郊外祖先墳地去省視一番，並以年糕、甜料來祭拜。這種習俗現在逐漸消逝，現今客家人大多於元宵節掃墓，閩南人則延至清明節去祭掃一番，表達對祖先的尊崇與孝思。 四. 正月初四 接神正月出四為「接神」的日子，自去年十二月二十四日送諸神返回天庭，向玉皇大帝報告人間的善惡後，須於今日回到人間繼續享受香火，並執行及考核人類的禍福、善惡。 初四日下午，家家以牲禮(雞、鴨、魚肉)及水果供於廳堂內之神像前，恭候神明大駕光臨，為請神，須先燒印有甲馬(印有馬形的金紙，唐宋以來即有此習俗，派天兵神馬請神，並護駕眾神下界)迎神，在行燒香祭拜，拜好了才燒壽金、四方金(刈金)，並燃放鞭炮，迎接眾家神回到人間。而寺廟內的籤筒送神後都被封存，至初五日以後始能使用。俗諺說：「送神早，接神遲」，其意謂送神儀式要在大清早舉行，接神則於下午或夜間舉行。 五. 正月初五 隔開 開張 迎財神正月初五為牛日，俗稱財神日，春節的氣氛漸淡。初五亦稱「隔開」，從初一到初四已經整整放了四天假，元旦以來的熱鬧與遊興應到此告一段落，到初五又要回到原先的工作崗位，因此就以初五這天為界線全國各商店及公司行號從初五開始到二十，選擇黃道吉日，在鞭炮聲中陸續開始營業(開市或開工)。開張是商店的一件大事，商家往往會在招牌上繫上紅綵，張貼用紅紙書寫的如「開市大吉」、「招財進寶」、「生意興隆」之類的吉祥字句，有時還會來個新春大減價以招徠生意，或發放員工紅包慶祝，或設筵招待親友和老主顧。開張、開工時，照例要供奉牲禮、焚香、燒金紙、放鞭炮(爆竹要越長越好，因為爆竹越長越能大發利市)祭拜一番，慶祝開張(開工)大吉。目前，雖然社會型態在改變再加上經濟不景氣，但是開張大吉的習俗仍受到重視；有些商家或工廠會先在此日來個象徵性的儀式，過兩天再正式開工或營業，至於許多公家機關則多利用今天舉行「團拜」。 商店、工廠之所以選在大年初五這天作為開市、開工的好日子，大概跟今天是「五路財神(偏財神)」的生日有關罷！試問？古今中外，有哪一個人是不喜歡發財的？身為掌管財帛的財神爺也就成了大家競相供奉的對象了。甚至於在初五這一天，有人扮成財神到各商家去討紅包呢！(總不能把財神爺給趕出去吧！)。 傳說中的財神，不止一位，不但有文財神，也有武財神。屬於文財神的有比干(被妲己所害，因為無心所以不會偏心)、陶朱公范蠡、文昌帝君(主管考選人才，被祂點中的，便有升官發財的機會，所以當官的人拜文昌帝君為財神)；武財神則有關聖帝君關羽(傳說發明生意人記得帳冊，而且為人重義輕利，所以順理成章成為商界的財神爺)和趙光明，而其中趙光明和祂的四位部屬，則合稱為「五路財神」(指封神榜書中所指的「玄檀真君」趙光明、「招寶天曹」蕭昇、「納珍天曹」曹寶、「招財使者」鄧九公和「利市天官」姚少司等五人，祂們主管迎拜納福，追捕逃亡，所以被尊為財神)；另外土地公、財帛星君和明初擁有「聚寶盆」的沈萬山也被視為財神之一。 正月初五，是撤供的日子，俗稱「隔開」。因為從這天開始要把除夕時拜年用的供祭品如春飯、年糕、柑仔等撤去，開始恢復正常生活狀態，不再用甜料、甜茶招待客人。據說盛春飯的碗底，如果有濕氣，今年將會多雨；如果碗底乾乾的，今年不但雨水不多，恐怕還會有乾旱。而將春飯炒油保存，據說可以治療小孩痢疾和氣喘病(台語叫嘎龜)。而從初一累積下來的垃圾，也可以從屋內清掃到屋外。總之，正月初五須完成除舊佈新的工作，隔絕年節，故稱「隔開」。 六. 正月初六 挹肥初六是馬日，人們在這一天才真正開始工作或做生意。而開正以來，廁所中的糞便累積，直到今天才可以清除，所以稱為「挹肥」(但現今之人家多使用新式的衛浴設備，故已無此俗。 另外，初六係「清水祖師」的祭日，清水祖師又稱黑面祖師或落鼻祖師(因當地有災禍時，清水祖師就顯聖落鼻)；每年正月初六日萬華的祖師廟便舉行盛大的慶典。 七. 正月初七 人日初七是人日(根源於道家的說法，到漢朝已非常流行)，亦稱為七元。東方朔的占書云：「歲後八日，正月初一占雞，二日占犬(狗)，三日占(豬)，四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人，八日占穀…」，故初七稱為人日。 「荊楚歲時記」中記載兩漢魏晉時，人日是一個重要的日子，用彩紙或金箔紙剪成人形，貼在屏風上可保人口平安，也有人把它戴在髮間，既是裝飾也可以避邪。 人們相信正月初七，如果天晴，則表示人丁興旺。臺灣地區的人家在神祇前點七支蠟燭，供奉生果三至五包，以麵線為祭品，祭祖拜神，祈求一家人都能長壽，以「芹菜、薺菜、菠菜、青蔥、大蒜、蒿菜、芥菜」等七種蔬菜在人日混食，可袪病避邪，此即所謂過七元。這種在漢以後才發展出來的七草羹儀式，並沒有廣泛地流傳下來，到唐時可能已演變成五辛盤，選五種有辛辣味的生菜切細絲來吃；而七草的儀式傳到了日本變成七草粥，到今天仍是重要的慶典。 又有傳說：人日多陰。好像天穿了洞，要幫它補一補，以免天雨成災，所以要煎些鹹的或甜的(如年糕)去祀神，叫做「補天穿」。 八. 正月初八 順星初八是祭拜「星君」(俗稱順星)的日子，這是北平特有的風俗，其他各地均不見。依照星象學家的說法，每個人每年有一位星宿值年，一年的命運如何，全操在那位值年的星君手裡，而正月初八正是眾星君聚會之期，在這天祭拜星君，便有可能得到星君的垂祐。人們在家祭星(或到廟裏去)大多在黃昏以後，天上星斗全部出現之時舉行。祭星時使用燈盞，全家人按長幼順序燒香向天空星宿和自己的本命星君祈禱，求其保佑，然後將所有燈盞散置於門戶井灶之處，稱為「散花燈」或「散星」，以辟除不祥；清朝時於正月初八在北京白雲觀舉行祭星大典。 人們在年節期間的吃喝玩樂，一般而言，在正月初五就已經結束了，但還是有人一直過下去。到了初八，才算是恢復了正常，所以稱為「初八完全」。 九. 正月初九 天公生正月初九是天界最高神祇「玉皇大帝」的誕辰，俗稱「天公生」。「天公」就是「玉皇大帝」，道教稱之為「元始天尊」，是主宰宇宙最高的神，每逢祂的生日，人們都會舉行祭典以表慶賀，自午夜零食起一直到當天凌晨四時，都可以聽到不停地鞭炮聲。祭拜天公的儀式，相當隆重，在正廳「天公爐」下擺設祭壇，一般都是用長板凳或矮凳先置金紙再疊高八仙桌為「頂桌」，桌前並繫上吉祥圖案的桌圍，後面另設「下桌」。「頂桌」供奉用彩色紙製成的神座(象徵天公的寶座)，前面中央為香爐，爐前有紮紅紙麵線三束及清茶三杯，爐旁為燭台；其後排列五果(柑、橘、蘋果、香蕉、甘蔗等水果)、六齋(金針、木耳、香菇、菜心、菀豆、綠豆等)祭祀玉皇大帝；下桌供奉五牲(雞、鴨、魚、卵、豬肉或豬肚、豬肝)、甜料(生仁、米棗、糕仔等)、紅龜粿(像龜形，外染紅色，打龜甲印，以象徵人之長壽)等祭玉皇大帝的從神。 在祭拜天公之前，全家大小都得齋戒沐浴，初九當天，更禁止家人晒衣服，尤其是女褲、內衣或倒垃圾桶，以表示對玉皇大帝的尊敬；祭品如果要用牲畜的，一定要用公雞、不能用母雞。若是要還願時，必須用全豬或全羊。友些虔誠的家庭以為在家裡祭拜還嫌不足，會連夜趕往各地的天公廟禮敬，像台南終義路的天壇、高雄的天公壇、木柵指南宮等，每年的農曆大年初八便燈火通明，熱鬧非凡。 天公生當日也有「安太歲」的儀式，當年生肖沖犯太歲的人便可以到廟中，寫上自己的姓名、年歲，再添一點香油錢，委由廟方負責供奉即可。另有一個安太歲的方法：年初時在家裡用平日盛米的米筒圍上紅色片作爐，寫上「太歲星君到此」，再每日供奉即可。 十. 正月初十 有食食初十是天公生的翌日，家家戶戶還剩有昨日祭拜天公所流下的豐富佳餚，可以飽食，所以民歌稱為「初十有食食」。 十一. 正月十一十一是在初九慶祝「天公生」剩下的食物，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，所以娘家不必再破費，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，民歌稱為「十一請子婿」。 十二. 正月十二正月十二民歌稱為「十二漏屎」，意思是說人們自除夕開始，一直到今天，每天都是吃一些油膩的東西，吃壞了肚子。另外廣東一帶的民歌說「十二搭燈棚」，意思是說從即日起人們開始準備慶祝元宵佳節，選購燈籠，搭蓋燈棚。 十三. 正月十三正月十三民歌稱：「十三食暗糜(稀飯)配芥菜」，是說自除夕開始到今天，所有的美味佳餚都已經吃完，只好喝稀飯吃芥菜。另外，古時的人們也在這天晚上，在廚房點燈，稱為「點灶燈」，一連五夜，到元宵節為止；人們也在這一天開始磨糯米，搓湯圓。 十四. 正月十四為了準備正月十五的上元佳節，民間和廟宇都會在這天搭燈棚，懸燈結綵，並做一些遊藝節目的預習活動，稱為「試燈」，以便迎接一年一度的元宵佳節。市面上賣燈籠的小販，早就準備了各式各樣的花燈，準備販售，稱為「燈市」。 十五. 正月十五 元宵佳節(詳見 元宵節)十六. 正月十六 相公生北方在晚上有「放偷」的習俗。放偷是起源於遼金之時，以前，遼金兩國，嚴禁偷盜，一經查獲，除依法論罪外，更須按照所偷的東西的價值加上數倍賠償。但是在正月十六「放偷」的夜晚，官府既不禁止，也不逮捕，物主也不捉賊，只能在發現之後取回失物，所以每到了這天晚上，人們必須嚴加戒備，以防失竊，你偷我東西，我也偷妳一些，彼此嬉鬧。 火樹銀花共月華─元宵節一. 元宵節的起源和意義：關於元宵節的起源，說法很多，但根據史籍，一般認為元宵節開始於西漢時期。相傳漢文帝是在大將周勃戡平「諸呂之亂」後即位稱帝的，而戡平的日子剛好是正月十五，因此每逢正月十五這一天漢文帝都會出宮遊玩，與民同樂，以示紀念。在古代正月又稱為元月，稱夜為「宵」，正月十五又是一年的第一個月圓夜，所以，漢文帝就把它定為「元宵節」，又稱「元夜」或「元夕」。而在漢武帝時聽從謬忌之說，對於太一神十分虔誠，在甘泉宮修建太一祠壇，無論是伐南越、得天馬，甚至冬至也要祭祀太一神，在正月十五日祭太一神最隆重，從黃昏開始，通宵達旦用盛大的燈火祭祀，加上夜晚常有流星經過祠壇之上，從此形成了正月十五張燈結綵的習俗。另外，依照佛教說法，東漢明帝時僧道於正月十五日會集於洛陽白馬寺鬥法，由於佛教勝利，明帝便下令於正月十五日前後，在宮廷和寺廟中張燈結綵，不論士族庶民，一律掛燈，表示對佛教的尊敬和虔誠，從此，元宵節張燈，既成為佛教禮儀又成為民間習俗。唐朝後由於在這一天可以張燈為戲，所有又稱「燈節」、「燈夕」。 至於元宵節的由來，本省民間傳說：二千年前，佛教傳入我國，當第一次月圓的時候，人們隱隱約約可以見到月光下有一群天神在翩翩飛舞，有一年浮雲遮敝了天空，人們突然不見天神蹤跡，十分恐慌，於是紛紛點火把，照亮天空，找尋天神，自此以後，雖然看不見天神，人人卻仍年年點燃火把找尋天神，相延成襲，就變成一種風俗了。 另外，從道教的觀點，上元節是延襲道教的陳規而來的。唐代以後有所謂的「三元日」，即上元日(天官賜福日─農曆元月十五日)、中元日(地官赦罪日─農曆七月十五日)、下元日(水官解厄日─農曆十月十五日)。而「三官」指的是，天官上元一品九氣賜福天官洞靈元陽紫薇大帝(堯德配天)、地官中元二品七氣赦罪地官洞清元虛大帝(大舜耕地)、水官下元三品五氣解厄水官洞陰元光大帝(大禹治水)。傳說三元日，恰好是三官大帝(俗稱三界公)的誕辰，這三神主宰生老病死、命運氣數，人們為了祈求賜福，所以在「上元日」，既張花燈，也拜三官。上元節乃由原本單純民俗意義上的求吉、禳災、袪邪，進一步強化，成為民間最具宗教意義的節慶之一。 二.歷代元宵節盛況：1.始於漢代、盛於唐、宋─ • 漢代：正月十五放燈火的風俗開始於漢武帝祭祀太一神，主
要在皇宮舉行，後來經官方的倡導而開始於民間流行
。在漢朝開平盛世起就有正月十五夜不宵禁的傳統，
而宵禁由劉秀所羨慕的「執金吾」(職司京城巡查之官
員)所主管，因此後世稱上元為「金吾不禁」；漢代的
放燈時間只有在正月十五當晚。
• 隋代：
隋文帝─提倡節儉治國，並採納柳彧的建議對元宵節民
間大鬧燈火的習俗禁止頗為嚴厲。
隋煬帝─與隋文帝相反，竭力在元宵節鋪張奢侈，揮金
如土。大業六年曾調集民間藝人進城，在皇城外舉行盛
大的百戲，從此一掃漢代敬神禮佛的節日觀念，而開元
宵行樂之端。
• 唐代：皇帝與萬民同樂由此時開始，這與當時經濟發達社會富
庶有極大的關係。其中，唐玄宗時將放燈時間延為三晚
唐初─太祖、太宗對元宵放燈並未大力提倡。唐太宗時
「私塾」放年假至十五才開學，而當天由學生準備精巧
燈籠，帶到私塾，由老師點燃，學生提著，象徵「前途
光明」，稱為「開燈」。
唐明皇─曾建有兩座名樓「勤政務本樓」及「花萼相輝
樓」。他曾在「勤政務本樓」宵衣旰食，開創了開元天
寶的盛世；而每年元宵節也在「勤政務本樓」觀燈作樂
(舊唐書)。正因皇帝提倡的緣故上行下效，皇親國戚也
競相誇富鬥奇，民間花燈更是花樣層出不窮，長安城中
徹夜輝煌如晝。
※ 唐代元宵節期間，民間興起了拔河比賽。拔河又稱牽鉤之
戲，牽鉤之戲在唐代才有了拔河之名，並成為元宵節日娛
樂活動的一項主要內容。
•宋代：宋代的元宵節發展到一個新的階段，在燈節期間，宋代皇
帝不僅與民同樂看花燈，還形成了一定的禮俗─皇帝在元
宵節日，先到寺廟行香，再登御樓或東華門的東西角樓，
與親近的臣子飲宴。宋代元宵節不僅放燈時間延長，而且
燈籠的製作比唐代更為豪華。北宋的皇帝愛欣賞花燈，大
張燈火來粉飾太平，各地奢靡之風十分盛行；南宋官吏們
不理政務，但對元宵燈火卻是「兢出新意，年異而歲不同
」。正因如此，南宋花燈式樣翻新，不勝枚舉。更值得一
提的是，由於宋代從京師到民間都十分重視元宵放燈，因
此有專門的「燈市」，更重要的是宋代興起了煙火，火藥
在唐宋節目娛樂中，得到廣泛的應用，不僅製成炮仗，而
且製成煙火；除了花燈與煙火以外，宋代元宵節風俗活動
還有「打燈謎」和雜技的演出。
�n 宋太祖─將放燈時間改為正月十四到十八共五晚(宋史)
宋仁宗─對元宵節觀燈者都予以賞賜(東齋錄)
宋徽宗─宋徽宗曾嫌放燈五夜還太短，於政和五年曾下
詔，從十二月二十九日就開始在景龍門「預為
元夕」，大張花燈；每年元宵夜，宋徽宗親自
上宣德樓觀燈並賜酒，在樓下仰窺聖顏的仕女，
都能獲得御酒一杯。
•明代：明太祖將元宵節放燈從正月初八到十八，延長為十天。明
代的元宵節大致延襲前代的遺風，只不過增添了耍獅子的
娛樂項目。至於明代的元宵節盛況則可由當時的小說、戲
曲、文學作品中可以想見。
•清代：清代的放燈時間只有五夜，只有十五才算正節放燈。清代
最值得一提的是冰燈。因為滿族原本居東北黑龍江一帶，
氣候寒冷而冰多，因此有冰燈之俗，滿清入主中原後，冰
燈也傳入中原；現今，東北在每年元旦到元宵都舉行冰燈
會，不過花樣早已現代化了。清代元宵節，民間的娛樂活
動增添了大量的新內容，如舞龍、踩高蹺、跑旱船…等等。
三.元宵節的行事：1. 上元祈福(拜天官大帝)：元月十五是上元佳節，也是天官大帝的誕辰，民間說這一天是「三界公生」，各民家及寺廟都在凌晨舉行盛大的儀式加以慶祝，祭品儀式就如同初九慶祝「天公生」一樣，也都演大小棚的戲，請道士唸「三界公經」。 2. 吃元宵(即湯圓，因於元宵節吃食，故名)祭祖：元宵節期間，民間有吃元宵的傳統習俗。起初，元宵節的時令小吃並不是元宵，南朝時，吃的是拌合肉和動物油熬煮的豆粥或米粥，唐代吃得則是一種蠶狀的麵食和烤餅，一直到了宋朝，才出現用糯米粉加果糖做成的元宵，不過當時不叫元宵，而是稱為「浮圓子」或是「湯圓」等。後來，由於這種食品專在元宵節吃食，因此，就把它稱為「元宵」了。其實湯圓和元宵的差異只是在於大小和是否包餡罷了！南方人用糯米製成大小和龍眼一般大小的圓子，稱為「湯圓」，而北方人吃的圓子較大，裏面包餡的則稱為「元宵」。 元宵所包之餡有甜有鹹：甜的內包如豆沙、芝麻、花生、棗泥、桂花、白果…等等；鹹的內包如豬肉、火腿、蝦仁、咖哩..。至於作法則南北不同：北方以餡沾粉，用篩子一層層滾出來(搖元宵)；南方則以糯米皮包餡，用手搓圓成型(包元宵)。由於臺灣沒有地域的限制，因此，南北的元宵都可以吃到。 3. 迎玄壇爺遊境：「迎玄壇爺」遊街的習俗，或稱為「炸寒單爺」，又稱「走佛」，是臺灣元宵夜特有的風俗，早期流行於臺灣各地，近期則盛行於花東。相傳玄壇爺為商臣趙公明，又名趙玄壇，掌管消災去禍、保平安、進財寶，俗稱「武財神」。上元夜將其神像安置於竹椅上，縛兩根木棒作轎(稱為椅轎)，由四個赤膊壯漢扛抬，鳴鑼遊行，到各商家門口，必燃放爆竹相迎，並將爆竹投向壯漢，大漢不能露出害怕神情，因為有神氣保護。一般稱說玄壇爺怕寒，所以擲爆竹使抬轎者身體發熱然後將熱傳給玄壇爺取暖；不過由於迎玄壇爺就好比是迎財神，因此很受商家的歡迎。另有一種傳說，認為寒單爺是一個魚肉鄉民、無惡不做的惡霸，大家對他恨之入骨卻苦無良策對付他。有一年元宵節，眾人設計把他灌醉後，一起點燃鞭炮向他投去，將他炸死。炸寒單爺的活動，相傳日據時期，在台北大稻埕、宜蘭頭城以及花蓮玉里等地都有炸寒單爺的活動，不過日期並不在同一天；光復以後僅有在花蓮玉里、台東、台北野柳、北投地區仍保存著這項習俗。民國88年的元宵節則在台東市馬蘭榮家舉行炮轟肉身寒單爺的活動。 4.拜東施娘(湖北省稱迎紫姑，廈門稱祭娘娘)：相傳東施與我國四大美人之一的西施是鄰居，西施貌美，東施貌醜，但都做得一手好針線。不幸，她在二十歲那年元宵夜因掉了一隻繡花鞋到廁所裡，在撿鞋時不幸溺斃，死後成為廁神。從此以後，想學好針線活的少女，便在元宵夜準備祭品(甜粿、糖果)與繡花鞋到廁所祭祀，祈求學好女紅。 5. 觀三姑(一種有關椅子姑的占卜遊戲)：相傳有個名叫三姑的三歲女孩，不幸母親去世，由嫂嫂撫養，可是嫂嫂心地不好，百般虐待三姑並將其活活打死，屍體就埋在豬欄內的豬槽下；關三姑的遊戲係以小竹椅代表三姑，在問卜的時候，抬椅子的人，即憑搖動椅子姑作答，今已不多見。 6. 聽香：正月十五有「聽香」的習俗。古時後想得到佳偶的少女，先在家中神明前燒香祭拜，訴說心事，祈求神明指示聽香的方向，然後依指示方向在路上無意間或偷聽到的第一句話，牢記於心，回家再擲茭，判斷來解釋所占卜事情的吉凶。例如卜占終身大事，而聽到的話是吃甜餅或花開、月圓，就表示吉兆，喜事近了，但現今這種聽香行占的習俗已不多見。 7. 鑽燈腳(有相親與求子兩種說法)：古時嫁娶多以父母之命，媒妁之言。在婚前男女少有見面的機會，因此利用元宵夜相互見面，少女跟隨著母親到寺廟燒香，男方則由父母或媒人安排前往寺廟禮佛，男女在燈下互相偷看對方，這是古代的一種相親方式；另一則為已婚但沒有男孩的婦女求子，凡是想在今年生男孩的婦女，故意在燈籠下走來走去，祈求神佛保佑生個男孩。所謂「鑽燈腳，生男孩(卵巴)」，大概因「燈」與「丁」發音相同之故。 8. 偷俗(大部份與婚嫁、生育有關)：臺灣民間迷信待嫁的姑娘要偷別人的蔥或蔬菜才能嫁到好丈夫，所以有 「偷挽蔥，嫁好夫(台語)」、「偷挽菜，嫁好婿」的俗語。婦人若偷得別人餵豬的盆，而被人罵了，是生男孩的吉兆，若偷得別人得竹籬笆(台語得兒)，也是得兒的吉兆。至於尚未娶妻的少男，也可以竊取他人牆角的老枯石，因為俗語也說「偷老枯，得好某」。不過現今這些古老的習俗已漸漸消失了。 9. 乞龜(澎湖地區)、乞花：龜是靈物，千年生毛，壽五千歲，稱為神龜，萬年則稱為靈龜。本省各寺廟在元宵節時也常舉辦「乞龜」的活動。所乞求的龜是神龜也是靈龜，不但有人乞龜求子嗣，也有人乞龜求財求壽。所謂「乞龜」，最初是由廟方供出麵龜、紅毛龜等壽龜(龜形的糕點)供信徒擲筊乞賜，待得到神明的允賜後，就可以帶回家讓全家「呷平安」或藉以祈求後嗣。乞得麵龜的信徒在事業得意或求得子嗣後，必須準備加重的麵龜或紅毛龜供其他信徒求乞。由於龜是長壽吉祥的象徵，再加上是神明的賜與，所以深受民眾的喜愛，成為一項熱鬧有趣的民俗活動。而其中又以澎湖馬公天后宮的乞龜活動最具規模，重量最高曾達一萬五千斤，必須用吊車才能搬得動，真是令人嘆為觀止；「乞花」也是在寺廟中擲筊，以乞得紙紮的花卉或人物，回家供奉，藉以祈求子嗣。如果靈驗，亦需在隔年的元宵加倍酬神。 10. 照月光、照井水和晚睡：婦女們相信在上元夜到外面去照月光會受孕；少女則相信「照井水，面較美」；男士則相信：元宵夜睡得越晚自己會越長壽，而孩子晚睡可以為自己的父親添壽。 11. 平溪放天燈：(台北縣平溪鄉十分村)臺灣元宵節的民俗活動著名的有所謂的「北天燈、南蜂炮」，而號稱為北天燈的則是指台北縣平溪鄉的放天燈活動。天燈又稱孔明燈，為三國時代諸葛亮所發明，原用來傳遞訊號，後來漸漸演變成向上天祈福的民俗活動。放天燈的習俗，據傳是由福建惠安的移民傳入，距今已有二百多年的歷史，日據時代曾以此作為逃避日軍侵略的訊號，使這項活動別具歷史意義。天燈施放的原理與熱氣球相似，施放時點燃燈腳下的油料，待熱氣充滿紙袋後，天燈即冉冉上升。傳說天燈能將願望上達天神，所以施放者均以毛筆在白紙燈上書寫姓名、地址和祈求的心願，並燃放鞭炮助長天燈升高的氣勢。 12. 鹽水射蜂炮：「放蜂炮」是台南縣鹽水鎮二百多年來，為春節的尾聲帶起另一個刺激狂熱高潮的特有民俗慶典。鹽水原名月津，清朝雍正年間，曾經是重要的商港，有「一府二鹿三艋舺四月津」的美譽，後因河道淤塞，使盛極一時的鹽水港成為歷史名詞。相傳在清光緒年間，鹽水一帶瘟疫肆虐，死傷無數，於是在農曆正月十三關聖帝君聖誕之日，迎出當地武廟中的關公神像繞境驅邪，民眾則在神轎所到之處大燃鞭炮以助神威，如此延續三天至元宵節才歇止，更在元宵節次日，猖獗了二十多年的瘟疫居然奇蹟般的消退了。從此以後，鹽水人為了感恩，便在元宵夜燃放煙火、鞭炮，久而久之，成為當地最負盛名的傳統盛典了。蜂炮又稱「蜂仔炮」，作法是先釘個木架模型(蜂仔炮城)，再把一支支的沖天炮排放在模型上並加以固定，每支炮及煙火的引火點都接在同一條引線上，引燃後一支支的沖天炮拖著長長的光尾激射而出，夾雜著噓噓的聲響，如同成群的蜜蜂，這便是蜂炮名稱的由來，而每年來自全國各地的觀眾湧入鹽水鎮，來度過一個緊張又刺激的元宵夜。 13. 舞龍舞獅：龍是吉祥的神話動物，也是民族的圖騰和象徵，元宵節時全國各地都有龍燈。臺灣早期的龍燈長約七、八丈，在竹鼓上貼上紗，作成龍形的燈籠，在龍頭與龍身裡面，點上幾十支蠟燭，然後綁在木棒上，有十幾個壯漢抬著走，表演時，由龍頭追逐龍珠而起舞，姿態優美，俗稱「弄龍」；元宵夜晚，各地獅陣也都一起出動舞獅，俗稱「弄獅」，並有精湛的國術表演，其目的在驅邪祈安，並有賀年賀節的喜慶之意。 14. 迎花燈：元宵節又稱燈節，燈與丁諧音，因此迎花燈有求子添丁的意義，「過年謠」有：「十四結燈棚，十五上元暝，十六拆燈棚」的記載，可見迎花燈已成為元宵節的最佳表徵。唐以後，花燈不但種類繁多、千變萬化，也成為深入民間的活動；宋朝是花燈的全盛期，宋代花燈有如玻璃球者，也有用五色蠟紙、菩提葉、羊皮、玳瑁等製作，華麗精巧可謂空前。傳統花燈以竹、木、藤或麥桿為燈架，以紙、絹或其他布料糊裱而成，造型生動有如各種動物、各式人物甚至戲曲；而近年來塑膠燈及造型單調的圓燈，取代了原本多采多姿多變化的燈市，但可能亦是未來的主流；本省民間將花燈稱為「鼓仔燈」，是因為花燈的形狀，在最初上市的時候，多仿自鑼鼓而得名。元宵節花燈種類甚多，但基本上可分為兩類：一類是仿照事物的形象編製的形象燈，如關刀燈、兔燈、飛機燈…等等，另一類是根據民間故事編製而成的活動燈，如牛郎織女、白蛇傳、二十四孝…等等，表現忠孝節義的民族精神。每年全省各地的寺廟，如萬華龍山寺、北投關渡宮、松山慈佑宮..等都會展出各種花鳥人物造型的花燈供遊客觀賞。民國67年，政府更將元宵節訂為「觀光節」，組成大規模的慶祝活動，吸引外國觀光客到台遊覽，其中最具代表性的就是在中正紀念堂四周圍人行道上所展覽的「台北燈會」。主辦單位花費大筆的經費，由廠商、民間團體贊助的花燈，配合十二生肖的輪替，更換主題，展出千萬種光彩奪目的花燈，加上電子科技與聲光的配合，民俗才藝的表演，每年都吸引成千上萬的人潮。今年(民國88年)台北燈會的主燈「寰宇詳和」是一隻頭戴耳機，手搗不老仙藥的玉兔。 15. 攻炮城：攻炮城的活動較盛行於客家村莊。每逢上元節，村裡較有錢的士紳，捐出獎品、獎金，由負責延聘戲團及召集祭拜的籌備人員主持。在廣場豎立竹竿，高約三丈，上端放置一方形鐵桶或木桶，高度可以滑輪調整，桶子四周都有空洞，桶內置一小串連炮，參加者將點燃的爆竹丟向桶內，如果桶內的小炮被引燃了，就可以得到豐富的獎品。 苗栗縣後龍鎮每年的元宵節都會舉行射炮城的活動，至今已有一百多年歷史了。根據當地的人們流傳，後龍射炮城的由來，是因為有一年瘟疫肆虐，後龍人為求免疫，祈求媽祖庇佑，經媽祖指示，在廟前架設炮城，要民眾以射炮城驅邪，活動連續三天，因為炮竹硝火產生消毒作用，真的嚇阻了瘟疫蔓延，因此當地的居民每年援例在元宵節時連續三天舉行射炮城的活動，相沿至今。 台北市內湖區為慶賀元宵節，也在內湖國中進行了攻炮台的活動，結束後並進行燈謎晚會。 16. 猜燈謎(起源於宋仁宗)：燈節除了花燈外，最盛行的活動就是猜燈謎。燈謎就是將謎語貼在燈上，讓人一面賞燈，一面猜謎。謎底多著眼於文字意義，如一個字，一句詩，一個物或一個名稱，由於燈謎都難以猜中，如同老虎難以被射中一樣，所以也稱為「燈虎」(也叫文虎)。燈謎是我國獨創的語文藝術，從春秋時代就有以接近迂迴且掩飾的句子做成「隱語」，到漢魏時才開始稱為「謎」(漢武帝時東方朔就善隱語，曾與武帝寵臣郭舍人說隱語於武帝前，深得武帝信任)，南宋後才有人將謎語寫在燈上，在上元節讓人猜春燈謎，也有人引用猜謎有所謂「射覆」的方法，稱之為「射」燈謎。自此以後，每逢元宵節，全國各地都舉行燈謎活動。 燈謎活動，明清相延成襲，形式多樣，內容更加豐富。據《剪勝野聞》記載：明太祖朱元璋有一次在上元夜微行觀燈，有一處燈謎畫了一個赤足大腳婦人，臉兒似馬長，懷抱一個大西瓜，沒人猜出是什麼意思。朱元璋一見大怒，因為他的馬皇后是淮西人，他幼年又當過和尚，他認為這「懷西瓜」是隱喻「淮西」，又用西瓜比喻光頭，於是第二天就下令大戮百姓，本為民間娛樂，卻不料無意之間，招來一場橫禍。到了清代，康熙、乾隆皇帝也喜歡猜謎語、作謎語。 燈謎亦有各種不同的格式，製作燈謎者除了必須有巧心慧思外，亦必須通曉天文地理。臺灣的猜謎語起源於清朝林占梅先生在新竹所提倡，後來擔任巡撫的唐景崧又在台北、台南等地大力提倡，一時文人墨客群起響應，因此元宵節各地都有射燈謎晚會，吸引無數愛好者圍觀，只是近年來謎語的製作，已經缺乏古趣。 燈謎數則：
路上行人欲斷魂─清明節 一. 清明節的由來：農曆三月初是中國傳統的清明節。「清明」最初指的是節氣。在我國傳統的曆法中，把一年分成二十四個節氣，用來反映氣候變化和指導農業生產，而「清明」就是其中之一，時間大約在「春分」之後，「穀雨」之前，換算成國曆，約在四月四日或五日。在《淮南子》一書中記載：「清明」是在冬至過後的一百零六日，也是「春分」後的第十五日，這時候萬物潔淨，空氣清新，風景明麗，花卉草木在這樣的環境中呈現出欣欣向榮的景象，所以叫做「清明」，正因為如此，所以深受人們的喜愛。 作為節日的「清明」與作為節氣的「清明」，既有聯繫又有區別。從聯繫上來看，清明節是從「清明」這一個節氣演變而來的，在二十四個節氣中，只有「清明」和「冬至」兩個節氣演化為節日；從區別上看，節氣只是時序的標誌，而節日則包含有某種風俗習慣和紀念意義。但是，清明節是如何從節氣演變為節目的呢？根據《荊楚歲時記》中說：離冬至一百零五天有大風暴雨，稱這一天叫做「寒食」，要禁火三日，由於寒食節的日子與清明的日子相近，因此古人在寒食的活動，往往沿續到清明，久而久之，寒食和清明也就沒有什麼區別了，而到今天寒食節更已經被清明節所取代了。 二. 清明節的習俗：1. 掛紙：「掛紙」在臺灣的習俗中稱為「壓墓紙」。掛紙時，先要將生長在祖先墳墓上的野草，用鋤頭或鐮刀整理清除，在用小石頭或磚塊將墓紙壓在墳上，表示這個墳是有後嗣的，否則很容易被人誤以為是無主的孤墳，而受到破壞。墓紙分為白色、紅色、黃色的古仔紙以及五色紙(紅黃藍白黑)兩類，現在則多用五色紙，其用意是蓋厝瓦或表示子孫已祭拜過。至於傳統的客家人掛紙時比較慎重，先用鋤頭挖一塊綠色的草皮，並把帶來一疊滴有雞血的黃紙，用草皮壓在墳上，然後在墳地四周擺上十二張銀紙，除了掛墓紙的目的外，還有血祭的象徵。 2. 培墓：民間清明節掃墓可分成兩種儀式，即「掛紙」及「培墓」。「培墓」也就是「掃墓」，又叫墓祭、祭掃或上墳，就是修墓與祭拜。一般俗信，祖先的墳墓和後代子孫的興衰有很大的關連。因此，富有的人家年年「培墓」，而一般的人家除了吉凶葬的前三年要「培墓」外，其他則視情況而定。「培墓」的時間多利用清明節前夕，將墳上的雜草清除，並加以培土整修，如果墓碑上的字體模糊不清，則必須用銀硃重新加以描寫，使其煥然一新。 祖墳整修完畢後，開始祭拜。祭拜時，在墓前供奉牲禮(三牲或五牲) 、刈金、壽金、燭等、或十二道菜蔬(如韭菜、魷魚、春干、甜菜、甜芋、肉脯、蒿菜，蓮子、棗子、竹筍、豬腸、苜頭)和粿類(紅龜粿、鼠麴粿或草仔粿)及刈金、銀紙、往生錢、燭等；若是新墳，則必須供奉五牲(如豬頭、雞、鴨蛋、麵粿、紅龜粿)，祭品擺好後，點香向后土(墳墓的守護神)祭拜，婦人要在新墳前哭號，禮拜完畢，先燒刈金、壽金給后土，再燒銀紙等給祖靈，紙錢燒完後，在紙灰上灑酒(稱為奠酒)，最後鳴炮禮成。 在收供品離開前，要將雞蛋、鴨蛋在墓碑上打碎，將蛋殼丟在墳上，象徵「脫殼」或「蟬蛻」，表示新陳代謝。從前，還有將紅龜粿、麵粿分給當地的小孩子吃的習俗，稱為「揖墓粿」(又稱乞墓粿、印墓粿)，象徵「祖德流芳」。臺灣民間習俗若是家有長子如娶媳婦、添丁生子或置產等，一定要培墓，往昔在培墓時都要點「姓氏燈」，在祭拜之前於墓前燃燭祭祀後，不要熄火，將它小心的放在燈罩內，沿途不可使其熄滅，一到家裡，立刻把燈放在祖先的靈桌前，相傳這種小燈，具有「添丁發財」的含義，如果在回家途中一路不熄，則表示子孫繁茂的吉祥徵兆。 現在一般的掃墓方式已經較以前簡化，大都以鮮花水果為祭品，，上香鞠躬，禮節簡單隆重。 3. 踏青(起源於唐代)：踏青也叫行青、探春、尋春、郊遊。清明節正當早春三月，正是郊遊的大好時光，為了不辜負這良辰美景，於是大家帶著野餐，車水馬龍，擁向郊外，投入大自然的懷抱。在清明節日，婦女穿新鞋(踏青鞋)，出行到郊外，稱為「踏青」，因為古時的婦女平日不可隨便出遊，趁此機會到郊外領略一下大自然的景色。 4. 盪秋千(鞦韆)：秋千以前叫做「鞦韆」，意思是揪著皮繩而遷移。早在原始社會，先民為了取得食物，常要攀藤上樹，這就是秋千的雛形。秋千最初叫做千秋，是春秋時期北方的山戎所創，據說是齊桓公北征山戎時，把秋千帶入中原。開始時只有一條繩子，用手抓住繩子盪來盪去，後來逐漸發展為用兩根繩索加上踏板的秋千。到了漢武帝時，因千秋在漢語包含有人雖死去但永垂不朽的意思，為了避諱，所以把千秋改為秋千；到唐代，盪秋千已經十分普遍，並且成為寒食節及清明節的一項重要的活動，甚至被唐玄宗稱為「半仙之戲」。正因為在清明時節到處有人在玩秋千，所以便有人將它稱之為「鞦韆節」。 5. 鬥雞：鬥雞也是清明時節的應景遊戲，而且正如春節的賭博一般，是必須拿錢作為輸贏的。鬥雞的起源於春秋戰國時代，到唐朝時，十分盛行，不僅在民間設有鬥雞場，讓群雞相戶攻鬥，就連皇上也喜歡玩鬥雞。據說唐明皇十分喜愛鬥雞，曾經不惜重金，在宮廷中設置一個豪華的雞坊，還派人專門養雞，作為鬥雞之用，可見唐代宮廷中鬥雞風氣之盛。至宋朝之後，鬥雞的風俗才逐漸式微，但是目前臺灣仍尚有鬥雞的風尚。臺灣民間飼養一種黑色而體大的鬥雞，俗稱「軍雞」，這種雞原產於印度及馬來西亞，曾在臺灣掀起一陣蓄養鬥雞及賭勝的風氣，現今每逢清明、端午中南部地區鄉間亦有鬥雞比賽的民間習俗。 6. 插柳：民間在清明節有插戴柳枝的習俗。在祭墓踏青時，人們往往還折幾枝柳枝帶回家，插在門楣上或用柳枝編成柳帽戴在頭上，俗諺說：「清明不戴柳，紅顏成皓首」，「清明不戴柳，死後便黃狗」，似乎說明了柳枝具有辟邪的功用。因為清明是中國的三大鬼節之一，為了防止鬼的侵擾迫害，再加上正值柳枝發芽的時節，於是人們紛紛戴柳條以辟邪了。 關於插柳的習俗由來，還有許多不同的傳說，有的說是紀念介之推。介之推被燒死和埋怨在柳樹旁，第二年寒食節，晉文公率領臣子來祭拜介之推的時候，只見那棵被燒毀的柳樹竟然死而復活，晉文公情不自禁地折了幾枝柳條，戴在頭上，以示懷念，以後群臣紛紛仿傚相沿成襲；有的說是唐高宗在渭水舉行祭祀儀式時，曾把柳枝編成圓環送給群臣，說是可以辟邪，於是相沿成襲；更有人說是宋朝著名詞人柳永生前留戀於秦樓楚館為與不少歌妓結下不解之緣，深受歌妓愛戴，柳永死後，每年清明節都有不少歌妓來到墳前祭掃，祭拜完後在路邊折柳插簪髮，以為悼念，於是成為後世插柳之俗。 7. 賜火：古人四季用不同的木材鑽木取火，春天取榆，稱柳之火，夏天取棗，稱杏之火，秋天取柞，稱楢之火，冬天取槐，稱檀之火。也就是說，換季之時，新取的火叫做「新火」，前一季節的火就叫做「舊火」。因為寒食節全國禁火寒食，把所有的火種都熄滅了，所以到了清明要重新鑽木取火。唐代皇帝在這一天舉行隆重的賜火儀式，把新火賜給群臣，以示對大臣的寵愛，據說每年參加鑽火的人很多，誰若能先鑽得火，把火種獻給皇帝，就可以得到皇帝的賞賜。 8. 拔河：拔河發明於春秋戰國時代，當時叫做「牽鉤」。主要使用的設備是一條粗麻繩，兩頭還分有許多小麻繩，在古代比賽時，以一面大旗為界，視哪一方先把另一方拔過中線(代表河流)就算是勝利。拔河的目的是為了增強體質，最初是在軍隊中盛行，後來才流行於民間。唐玄宗時，曾在清明節時舉行大規模的拔河比賽，從此以後，清明拔河遂成習俗。 仲夏的盛典─端午節農曆五月五日是端午節，照我國傳統民間習俗，端午節與春節、中秋節是一年的三大節日之一。 端午節又叫「端五節」、「重五節」、「端陽節」。「端」是「開端」、「初」的意思，古人稱初一為端一，初五則為端五。五月初五有兩個五重疊，所以又叫做重五。農曆以天干紀年，正月為寅月，二月為卯月，五月則為午月，古人又把初五稱為午日，所以五月初五又叫端午。到了唐代，因唐玄宗生於八月初五，宋璟為了討好皇帝，避「五」的字諱，便將端五正式改為端午。 一.端午節的起源：(1) 流行較久的觀點─認為端午節的起源於紀念屈原(南朝梁人吳均的續齊諧記及宗懍的荊楚歲時記)(2) 認為端午節起源於吳越民族舉行龍圖騰崇拜活動的節日眾所周知，端午節一項重要節日活動是為紀念屈原的「龍舟競渡」。但龍舟競渡的習俗，早在屈原之前已經存在。《事物原始》引《越地傳》云：「競渡之事起於越王勾踐，今龍舟也」。即使在屈原本人的作品中，也可以反應出當時競渡的風俗來。聞一多先生在《端午考》論文中考證認為：古代的越民族是以龍為圖騰的，為表示他們是「龍子」的身份，藉以鞏固本身的被保護權。他們不僅有斷髮紋身的風俗，而且每年在五月五日這一天，舉行一次盛大的圖騰祭。其中便有類似今日競渡的遊戲，這便是競渡習俗的由來。但是，龍舟競渡不僅是越人的習俗，而且其他民族也有此俗這在一些出土的戰國時古物中可以看出端倪；龍舟競渡的時間也不盡相同，清代大史學家趙翼便指出：「競渡不獨端午日也，今江浙間多用春日，疑非本義。」總體來看，龍舟競渡應是以沅湘一帶為中心的南方風俗。 (3) 認為端午節起源於「惡日」南方越民族進行龍圖騰祭祀之時，而北方中原地區卻是把五月五日當作「惡月」、「惡日」。至晚在戰國時代，人們已把勿月五日視為「惡月」、「惡日」。《大戴禮》云：「五月五日蓄蘭為沐浴」，《風俗通》記載：「俗云五月到官，至免不遷」，「五月蓋房，令人頭禿」，不但此惡月萬事不吉利，甚至連五月五日所生之子也視為不祥之兆。從戰國到兩漢，人們一直認為五月五日是深惡痛絕的惡日。「俗說五月五日生子，男害父，女害母」，王充《論衡.四諱》也記載當時風俗「諱舉正月、五月子。以正月、五月子殺父與母，不得舉也。已舉之，父母禍死」。中國歷史上許多名人倒是五月五日所生，如戰國時以養士聞名遐邇的孟嘗君田文，就是五月五日所生。 (4) 認為端午節起源於夏至從時令上看來，五月五日又是夏至剛過的盛夏之時。因此，端午節又融進了夏令飲食、服飾、禁忌等風俗。周處《風土記》云：「仲夏端午謂五月五日也，俗重此日，與夏至同」，而古代就有「五日同夏至」之說。吃粽子是漢代端午的重要習俗。當時，吃粽子並無特別的紀念意義，只是當作一種時令食品而已。俗有「食過五月粽，寒衣收入杠」，「未食五月粽，寒衣不敢送」之諺。意思是粽子一出現，歲序便轉入夏季，這是一年生活轉折的信號，不單單只是點綴節景。在五月仲夏，酷熱季節吃這種米製涼食，用菰蘆葉包裹，用灰汁煮熟，色香味都別具特色，吃後能清熱降火，胃腸舒適，不失為時令佳品。在此時，人們全面換上夏裝，以輕薄涼爽為宜。因此《中華古今注》記載：東漢每到端午，皇帝要賜給群臣百僚鳥犀腰帶。作為皇帝的恩賜來說，固然是籠絡臣下的一種手段，但從風俗角度講，這也是端午換夏裝、避酷熱的風俗反映。從衣食風俗來看，認為端午與夏至風俗有密切關係也不無道理。 端午節風俗的形成可以說是南北風俗融合的產物，隨著歷史發展又注入新的內容。龍舟競渡之俗起源於南方，把五月五日視為「惡月」、「惡日」起於北方，注入夏季時令風尚，附會以紀念屈原逝世而最後形成。 由於屈原不僅是一位愛國的忠臣，也是一位愛國的詩人，民國三十年的端陽節，住在重慶地區的詩人，首先發起將端陽節定為「詩人節」，後經過全國詩人的響應而定案。 二. 端午的習俗：1. 賽龍舟：賽龍舟又叫龍舟競渡、划龍船或俗稱「扒龍船」，不僅是一種歷史悠久的水上競技活動，也是端午節民俗活動中最熱鬧有趣的節目。所謂龍舟就是首尾做成巨龍形狀的船隻，早在西周就出現了，但是當時是讓國王乘坐的，並不是用來比賽。關於端午節龍舟競渡，相傳起源於楚國人民不斷的在汨羅江上找尋屈原的屍體(或者說是為了驅趕水中的魚類，以免牠們吃了屈原的屍體)，所以一面划船，一面敲鑼打鼓，久而久之，自然演變而成的。 在臺灣，端午節龍舟競賽一直受到人們的喜愛，從龍船的製作、點睛儀式、下水典禮的舉行，都有一套嚴肅莊嚴的規定。而在划龍舟之前，又有「請水神」、「接龍船」、「祭江」的儀式；在比賽結束後、也有「送水神」、「收龍船」、「謝江的祭典」，可以說非常熱鬧、隆重。 龍舟競賽的場所，大都在河流或海口，其中規模較大的，有高雄愛河、台南安平運河、台北的淡水河等地。比賽前先用浮旗分出左右兩個水道，彼此相隔五十公尺以上，比賽的龍舟一次兩艘，船頭插著紅色的三角旗，叫做「龍舌旗」，或長方形的紅旗，叫做「龍目旗」，旗上寫著「四時無妄」、「八節有慶」、「風調雨順」、「國泰民安」等吉祥字句，船尾還有一隻大型的三角旗，寫著「水仙尊王」。參賽的人數視船隻大小或主辦單位的規定而定，一般是二十四人或三十二人，船首有兩人，一人準備搶旗，一人則敲鑼或打鼓，船尾一人把舵，其餘的人分別坐在船隻的兩側把槳划船。號令一響就努力往前划，比賽的勝負視哪一方先搶得浮標上的旗幟，就獲得勝利。 隨著古代中外文化的交流，賽龍舟的風俗，先後傳入日本、朝鮮、越南和東南亞國家，近年來已經成為一項世界性的體育競賽活動。 2. 吃粽子：粽子古稱角黍、筒粽，原是南方的一種用蘆葉把米包起來煮食的風味小吃，漢代以後才與屈原聯繫起來，並逐漸固定在端午節吃。相傳屈原因愛國憂民投江自盡，人們為了敬愛他，於每年五月五日將白米裝在竹筒內，投入江中給魚類吃，以防止魚群去毀壞了忠臣的軀體，流傳到今天，已經有二千多年的歷史了。 粽子有甜的和鹹的兩種，甜的有 粽、豆沙粽等， 粽是用糯米混 粉蒸煮而成，豆沙粽則是糯米內包豆沙蒸煮而成。鹹的有肉粽和菜粽兩種，肉粽是糯米內包豬肉、蛋仁、香菇、蝦米、蚵干等佐料、而菜粽只包花生米。這四種粽子都是以禾葉包裹，外形為四角錐形，製作時，先用鹹草繫住二、三十個纏在一起。這種鹹草，稱為粽索，上端必須把它編成辮髮的交結狀，這叫做「粽步」，這是從古代「葦菱」變化而來的，意思為拔除不祥。 時至今日，不只在端午節包粽子，七月鬼節及寺廟做醮時也有粽子，平日在大街小巷也有賣燒粽的，成了日常的小吃之一了。 3. 祭祖：端午節當天上午十一點多鐘，人們就大肆張羅，準備拜拜。簷下或大門兩邊，插上艾草和菖 ，用以驅毒、驅邪。接著將祭桌抬至祖先神位前，圍上繡著吉祥圖案的桌圍，神案上有香爐、燭台，桌上前列三個酒杯，後列祭品(包括水果、五味碗、五牲、粽子、芋粿撓白飯、米粉、雄黃酒..等。祭品排列好之後，通常由一家之主帶領全家大小，焚香禮拜，呼請祖靈來鑒納，而後把香插在香爐裡。奠酒三次，經過三巡香，擲筊卜問先靈，是否吃飽，如得到笑杯(兩面都是正面)，就焚化銀紙，用酒洒在金鼎裡的餘燼，而後撤去祭品把牲禮切開或蒸或炸，做成種種的佳餚，讓大家飽餐一頓。 祭祀後，還要把雄黃酒擦在小孩子的頭上並洒在屋角，以除五毒(五毒指蜈蚣、壁虎、蛇、蠍，蜂)，並用艾草或苦草等煮熱水給小孩子洗澡；另外，也給小孩子佩帶長命縷(在手腳繫五色絲縷)、香包(以綢布內包香料、檀香而成)；而俗信在端午節當天午時，到井邊取水，密封瓶蓋，擺在神案底下，稱為「午時水」，這種水據說不會腐臭，日後小孩子發燒時，喝了也可以退熱。 4. 懸鐘馗畫像：民間多在端午節這天，將鐘馗像懸掛在廳堂之上，據說可以驅五毒，避邪祟，也就是鐘馗能驅逐群鬼，保護一家大小的平安。鐘馗像為紅鬚怒目，手裡拿著鷖把寶劍，腳下踏有形狀兇狠的妖怪，而其身掮身後，通常有蠍子，毒蛇等物。 詩情畫意的中國情人節─七夕一.七夕的起源：農曆七月七日夜晚，俗稱「七夕」，相傳是天上的牛郎和織女一年一度天河相會的日子。牛郎織女的愛情故事，開始於漢代。因此，七夕節的形成也在漢代，當時就有「穿七孔針」、「以瓜果祭牽牛織女」、「登樓曝衣」的習俗。到了魏晉南北朝以後，牛郎織女的故事已經從戀愛進而結婚、分離，到每年只能相會一天，傳說逐漸完整，由於情節感人，因此在全國各地廣為流傳，只是每個地方流傳的情節略有不同。以下是在臺灣流傳的故事：
古時候，天上的主宰玉皇大帝的第七位公主叫做織女，花容月貌，手藝高明，天天為天宮織錦。有一美男神叫做牛郎，由於勤於牧牛耕種，因此玉帝就把織女許配給他。但是沒想到兩人卻因為愛情繾綣而漸漸廢馳了工作，玉帝非常擔憂，就命令喜鵲(現為吉祥的象徵)轉告二人，每隔七天才允許二人相聚一次，其餘日子都要工作。但是這隻喜鵲粗心大意，竟把命令傳錯了，說是每天都可以相聚一次，因此二人還是過著恩愛的生活，終於把每天的工作廢馳了。玉帝聽到這個消息，十分生氣，就下令二人每年七月七日才能相聚一次，並用髮簪在空中劃了一道境界，把二人隔離。這道境界就是天上的銀河。同時，為處罰喜鵲的失職，命令喜鵲在每年的七月七日晚上，要集合同類，在銀河上搭起一座長橋，好讓牛郎與織女過橋相聚。每當二人相聚之時，互相傾訴一年來的思慕之情，不斷地淌著傷心的眼淚，因此，每年七月七日的晚上，空中常常會下著毛毛細雨。 每逢「七夕」，民間的婦女有乞巧的習俗，故有人稱為「乞巧節」；又因這個節日的主要活動者是女性，也稱為「女兒節」或「少女節」。在許多傳統性的節日中，是最富有浪漫氣氛的歲時節慶，所以又有「中國的情人節」之稱。
另外七夕也是「註生娘娘」及「七娘媽」的誕辰。「註生娘娘」陳靖姑，又稱「臨水夫人」是福建蒲田縣臨水人。她之所以被人們奉祀為生育之神，是因為相傳她曾救了很多的產婦。據說：宋代蒲城有個叫徐清叟的人，他的媳婦懷胎十七個月，還沒有生產，有一天，一個婦人自稱姓陳專醫生產專程來拜訪他，吩咐他準備一間房間，房內的地板挖一個洞，把孕婦移到樓上，並且命令僕人拿著棍子在樓下看守，不久孕婦就生下一條大蛇，僕人看見立刻就把牠打死，孕婦才得以平安。徐清叟很高興要送珠寶表示感謝，但是陳姓婦人卻不接受，只要求一條手帕就離開了。多年以後，徐清叟調任福州，在一座陳夫人廟裡面，發現了這條手帕，於是他就奏請朝廷，封贈神號。據說，福州的註生娘娘廟，有配祀三十六婆姐，也就是璘王所賜的三十六個宮女，本省祀奉註生娘娘，只配祀十二婆姐，是略數的。 七月七日也是魁星夫子的誕辰，「魁星」是星宿的名稱，也就是北斗第一顆星。因為一般相信魁星是「文章之府」，所以一般人，特別敬奉魁星，現在一般各地的寺廟，也有奉祀魁星，而且把魁星列為「五文昌」之一，而稱他叫「魁星夫子」。
二.七夕的習俗：1. 鬥巧、乞巧：「鬥巧」起源於漢朝宮廷的遊戲：漢高祖愛妃戚夫人的宮女賈佩蘭在離開宮中嫁給扶風人段儒為妻後，經常跟人們談起在漢宮七夕的事。她說：「漢宮在每年的七月七日，首先在百子池畔，奏于闐樂之後，就用五色綵縷，互相絆結起來，叫做『相憐愛』。隨後，宮中的宮娥才女們，一起到閉襟樓上，大家學習穿七巧針乞巧。而有個叫徐婕妤的宮女，可以把生的菱藕，雕刻成各種奇花異鳥呈獻給皇上，皇上把這些小玩意在晚上隨手放置在宮中的桌角上讓宮女們摸黑尋找，這種遊戲就叫做「鬥巧」。
「乞巧」是向織女乞求一雙巧手巧藝的意思。根據「荊楚歲時記」的記載：在七夕的夜晚，婦女用彩線穿七巧針，並且擺設香案，桌上放置一些瓜果，向織女乞巧─如果夜裡有小蜘蛛在瓜果上結網，就被認為得到織女的青睞，能夠得到靈心巧手。而「天寶遺事」更記載了唐明皇與楊貴妃在華清池遊宴，並在七夕當天陳列瓜果，插鮮花，準備了酒食，向牛郎織女乞求的事(而這也是大詩人白居易「長恨歌」中提到「七月七日長生殿，夜半無人私語時….」的由來)；並且捉了蜘蛛，放在小盒子裡，到隔天早上，看看蜘蛛結網的稀密程度(密的巧多，疏的巧少)，來判斷是否得到了巧。但明清以後，更流行「丟巧針」的遊戲：在七月七日的上午，拿一碗水曝曬在太陽下，過一會兒，水面便產生一層薄膜，這時平日縫製衣服或繡花的針投入水中，針便會浮在上面。如果這時看到水底的針影成雲物、花朵、鳥獸的影子或細直如針的，便是「乞得巧」；但是如果水底針影像槌子般粗或彎曲不成形的，就表示丟針的婦女是個拙婦。
另外，在七夕不僅可以乞巧，又可以乞富、乞壽、乞子，但只能乞求一個，不能三者兼得。「感遇錄」記載：據說唐代郭子儀曾在七夕時出城散步，仰望天空，忽然見到天上有一位美女，坐著車在一堆人的簇擁下迎面而來，郭子儀知道她是一位天神，就向她乞求長壽與富貴，女神答應了，果然在這之後，郭子儀一帆風順，大富大貴又得長壽。
2. 晒衣、晒書：「七月七，曬棉衣」的風俗起源於漢代。據說漢朝建章宮的北邊有個叫太掖池的地方，池的西邊有漢武帝的曬衣閣，到七月七日的時候常見到宮女在曬衣服。
漢代登樓曬衣服的風俗到魏晉時演變出曬書的習俗。據說司馬懿因為權力太大而受到魏武帝的猜忌，因此裝瘋躺在家中，魏武帝派人去探查，正好是在七月七日那天，假裝瘋病的司馬懿卻在家中曬書，派去的人回去稟告，魏武帝命令司馬懿立刻回朝任職，若不去就要拘捕她，司馬懿不得不回朝從命，當時的文人都講求虛名，往往用曬書來顯示自己的知識淵博，因此形成曬書的風氣。
3. 土娃娃「磨呵樂」：「磨呵樂」也叫「磨喉羅」，在佛經的譯名就是土娃娃，根據「東京夢華錄」和「夢粱錄」等書的記載，這種娃娃有用泥敷的，有用木雕的，進貢到宮廷裡面的還有用象牙雕鏤或龍涎佛手香木製成的，它的大小姿態不一，最大的可以到三尺，和真的小孩不相上下。有些地方在七月七日出售蠟做的小娃娃，讓婦女買回家，浮於水中以為宜子之祥，稱為「化生」。 4. 巧果：所謂的巧果就是一種麵果。宋朝的「東京夢華錄」記載有很多種精緻的做法：除了油面蜜糖外，有加芝麻、花生、核仁、玫瑰等不同配料，油炸而成非常可口。 5. 應節小玩意：除了乞巧外，宋朝的「東京夢華錄」記載，北宋時京城在七月七日時，市面上還出售一些可供賞玩吃食的應節小東西。如在香瓜上雕刻出種種花樣，稱做「花瓜」；用黃蠟鑄出小鴛鴦、小鴨、小雞、小魚等塗上色彩，放在水盆中，稱為「水上浮」；在木板上敷土重塑，讓它長出綠苗，再配上小茅屋，小人物，做成袖珍的田舍人家，稱為「穀板」，早幾天把綠豆或小麥放置在磁盆內，用水浸泡，讓它長出數吋長的嫩芽，再用紅藍綵帶紮成一束，稱為「種生」等等，充分顯示出北宋人當時真懂得生活的樂趣。 6. 拜七娘媽：(在泉州、臺灣及華南沿海地區有此習俗)眾所周知的織女，在本省的宗教崇拜中，被尊為「七星娘娘」。而祂和其他六位姊妹(即七仙女)會保佑人間未滿十六歲的小孩，順利長大成人，是兒童的守護神，民間對護佑孩童的七仙女多以「七娘媽」尊稱之。每年農曆七月七日「七娘媽生」時，在這一天的黃昏，家中有小孩的，都要在門口祭拜七娘媽，祈求子女平安長大。首先燒香請下神案上的香爐，再準備供品，供品有：
祭祀的儀式和一般祭祀相同，黃昏時在門前或庭院中祭拜，祭祀結束部份花、粉、紅紗線拋上屋頂給「七娘媽」化粧使用，一部份留給自己用，俗信可以變成像「七娘媽」一樣，手巧又美麗。 拜過「七娘媽」後，還要另外準備一份雞酒、油飯、軟粿，在床頭拜謝「床母」，燒三柱香，感謝並祈求「床母」保護幼兒好睡、好搖飼，祈求完畢，將香插在縫隙安全處，稍待片刻，手持「床母衣(一種印有衣服圖樣的金紙)」拜供「床母」察納後，加以焚燒，就完成祭儀。 7. 做十六歲：(台南府城中山路的開隆宮；起源於台南市西區)民間傳說：婦女結婚後，求「註生娘娘」早生貴子；懷孕後，求「臨水夫人」保佑分娩平安；嬰兒誕生以後至十六歲，則「七娘媽」庇護。因為「七娘媽」是兒童的保護神，所以小孩滿十六歲時，要在當年七月七日「七娘媽生」這一天，舉行成年禮，俗稱「做十六歲」。 一般幼兒出生滿周歲後，父母為了讓子女平安長大，常有到七娘媽廟讓子女拜「七娘媽」為契子、契女(義子、義女)的拜祭儀式，在儀式中行「加絭」(即加錢)，「加 」是以古錢、銀造的鎖牌或以黃紙畫符折成八卦形裝入紅布袋，繫上紅線，掛在頸上，所以又叫「掛絭」。大家相信「加絭」後，就可保護幼兒平安。而後每年七夕，都要到廟中祭祀，將「絭」在香爐上旋繞，希望獲得靈力，直到滿十六歲時，在當年七月七日攜帶祭品。祭品有：
到廟裡祭拜，以答謝「七娘媽」多年來照顧的恩情。依例須先燒香拜「七娘媽」，行三跪九叩禮。祭祀結束，做十六歲的成年人須穿過供桌，鑽過父母親所拿的「七娘媽亭」；鑽時不可向以後看，要向前看，表示前途在前方，應勇往直前，不要回顧。鑽過「七娘媽亭」時，男的往左繞三圈，女的往右繞三圈，民間稱為「出鳥母間」、「出婆姐間」，前者與「七娘媽」化身為鳥庇佑兒女的傳說有關；後者則與臨水夫人的三十六婆姐照顧幼兒的傳說有關。然後拜謝神明，焚燒「七娘媽亭」，供獻金紙、經衣，將掛在頸上的「絭」取下，「脫絭」後，表示完成「成人禮」，已經長大成人了。 8. 拜魁星：拜魁星和拜織女一樣，都是在月光下進行。祭拜時常玩一種「取功名」的遊戲助興，用桂圓、榛子、花生三種乾果，分別代表狀元、榜眼、探花三甲，其中一個人手拿三種乾果各一顆，往桌上投，隨它自己滾動，看哪一種乾果滾到某人面前停下來，那麼那個人就代表那一種鼎甲，一直到大家都有功名為止。 一般讀書人時，在清朝時大多購買青蛙來放生，以拜魁星(因為古代的奎與蛙的古字相通，奎又演變為魁星，所以買青蛙放生來祝賀他的生辰，並且戒食青蛙表示尊敬)；臺灣祭拜魁星用羊或犬來祭拜，稱為「魁星會」，這是因為取其角的諧音，以為高中的吉兆。 人鬼同歡的嘉年華會─中元節一. 中元節的來源和意義：每年農曆的七月十五日是「中元節」，也是民間俗稱的「中元普渡」。中元本是中國道家祭祖的日子，再加上「目蓮救母」等感人的民間傳說，就形成普渡的習俗了。 七月十五是中元節，它和正月十五的上元節、十月十五日下元節傳說分別是地官、天官及水官大帝(即所謂的三界公)的誕辰。在中元節當天，地官大帝來到凡間，考察眾人，分別善惡，因此在這天，民間都有祭祀地官大帝的儀式；而這一天也是一般人家祭祖，祈求祖先庇福的日子。 所謂「普渡」，原是普遍超度孤魂野鬼的意思，與拜三界公原不相涉，但因為時間的巧合，所以出現把二者合而為一的現象。農曆七月民間俗稱「鬼月」。一般我們都相信人具有三魂七魄，而人死後，七魄分離，只剩下三魂就叫做鬼了。有人祭祀的鬼，不會危害人類，但那些沒人祭拜的孤魂野鬼，就不一樣了。據說因為地藏王菩薩曾經發願要普渡眾生，所以在每年的七月一日開鬼門，讓身在陰間的眾鬼返回陽世探視自己的親友及子孫，直到七月底，才召眾鬼回地獄。因而從初一「鬼門開」到三十「鬼門關」 這段日子裡，人們為保有生活的平安，不僅婚喪喜慶皆不敢輕舉妄動，每戶人家都要供奉菜飯，這種祭祀，俗稱拜「好兄弟」，祭祀「好兄弟」的活動在七月十五日達到最高潮，這天也就是我們俗稱的「中元節」；道士們以誦經作法事和準備三牲五果普渡孤魂野鬼，舉行「普渡」的祭儀，用牲禮酒食祭祀孤魂野鬼以防止祂們作祟。 然而，在七月十五這天，就佛教而言，七月十五日是所謂的「盂蘭盆會」─佛教徒以百味五果供養佛祖，舉行「盂蘭盆會」。其實盂蘭盆會和中元普渡兩者原本是有所區別的，但後來卻把它們合而為一了。「盂蘭盆」，本是梵語「烏蘭婆拏」的原音的轉變，原是「救倒懸」的意思：人生的痛苦有如倒掛在樹頭，苦不堪言，為免眾生免於「倒懸」之苦，佛家便在廟中誦「盂蘭盆經」，並且佈施食物給孤魂野鬼。至於這種風俗，據說是起源於「目蓮救母」的傳說：佛祖十大弟子中號稱神通第一的目犍蓮尊者，有一天正在聽佛祖講解「回恩」時，突然想到了他的母親，回家一看，它的母親已經死了，原來他的母親不守清規罵僧吃狗肉，因此死後被打入地獄，而且受著餓鬼的苦刑。目蓮想用缽盛飯，拿給他的母親充飢，但不料飯才一入口，就被一道火焰燒成炭灰輝，他沒有辦法，就跑去懇求佛祖教他解救母親的方法，佛祖說他的母親罪孽太深，必須用盆器，羅列百果，供養眾僧，仰賴眾僧的功德，才能解救它的母親倒懸之苦，於是目蓮照著去做，果然使他的母親脫離倒懸之苦。 當「目蓮救母」的「盂蘭盆會」傳入中國後，中元節祭祖的行為也受到佛教的影響，再加上佛家強調「普渡」水陸冤鬼孤魂和道家強調的「赦罪」惡鬼囚徒的精神，同出一轍，這也是儒家思想仁心的表現。所以，中元節的禮俗，乃是融合了儒、道、佛的理念於一爐。 早期在舉辦盂蘭盆會或中元祭時，祭品多為香花素果，待在民間風行以後原先亦十分儉約，但本省由於歷史、地理環境特殊，早期先民胼手胝足，冒險犯難來台開墾，死於海難、兵災、番害、瘟疫的不計其數，所以民間恐怕無祀的鬼魂為厲招災，對於「普渡」特別注重，這大概是中元節祭祀在臺灣特別隆重的主要原因。 千里明月寄相思─中秋節一. 中秋節的由來與傳說：農曆八月十五日，是中國傳統的中秋節。古人將一年分成春夏秋冬四季，而一季又分為孟、仲、季三月，八月是仲秋之月，而十五又是這個月中間的一天，正處在秋季的正中，所以把八月十五稱為「中秋」或「仲秋」。中秋夜，月亮最圓，月色最美，因此人們把月圓看成是團圓的象徵，同時也稱八月十五為「團圓節」。中秋節也稱為「秋節」，因為它是秋季最大的節日而又處於秋之中的緣故。另外，中秋節在北市也稱為「果子節」(中秋節適逢各種瓜果成熟上市且又有以瓜果饋贈的習俗)。 中秋節從民俗的關點來看，它是起源於古代「祭月」的風俗。遠在太古時代，人們對一切自然界的事物都有敬畏的心理，把日、月、山、川、雨、電，甚至獸、樹等，都奉為神靈加以膜拜，而月亮在人們心中的地位僅次於太陽，自然也成為重要的祭拜對象。周禮中就記載：周天子在每年中春的白天，在國都的東郊舉行隆重的儀式祭日；在中秋之業夜在國都西郊祭月迎寒。 就天文學的關點來說，中秋節是太陽經過秋分點最接近的一個滿月日，此時太陽光線垂直照射在赤道上，南北半球晝夜剛好平分，月量在黃昏時刻出現，雲霧稀少，秋高氣爽，最適合欣賞，所以把這一天定為祭月的日子。 另有一種說法，認為「中秋節」起源於古代的「秋報」祀土地神。我國以農立國，因此對土地的收成十分重視，因此在播種的時候，常祭祀土地神，祈求豐收，稱為「春祈」，而在收成時，也祭祀土地神，答謝神的庇護，稱為「秋報」。八月十五是稻子成熟的季節，這一天大家拜的也是土地公，所以「中秋節」可能是古代「秋報」的遺俗，再加上後人附會祭月、賞月的習俗而逐漸流傳下來的。 中秋正式成為歲時節日，在禮記與史記中就有提及。秦漢的時候，中秋節還舉行敬老活動，官府向老人賜予坐凳、手杖和用蒸熟黏米飯做的圓餅。而晉代時就有賞月的風俗，不過一直要到唐代，唐太宗正式把八月十五定為中秋節後，中秋節才真正成為民間的重要節日。 中秋節之所以會成為中國的傳統佳節，與中國古代關於月亮的種種美麗的神話傳說有很大的關係(因此中秋節也稱為月夕、月節)，其中最著名的就是「嫦娥奔月」，它最早記載於淮南子這本書中，故事是說：夏朝太康的時候，有一個名叫后羿精於射箭的勇士，後來變成了一個暴君，嫦娥是他的妻子。后羿為了長生不老，便特地向西王母求取不死之藥，他把藥帶回去告訴嫦娥，不料嫦娥卻把藥偷吃了，飄飄然飛到月宮裡去了。嫦娥奔月的神話傳說，是我們的祖先在缺乏科學知識的情形下，對月亮中的陰影所產生的豐富想像，反映了中國古代人民探究月亮奧祕的強烈欲望，把!奔月的故事和中秋節聯想在一起，給節日增添了浪漫的色彩。 月宮泛指月亮，狹義則指月中的宮殿。相傳月亮中不但有宮殿，還有人物(嫦娥及吳剛)、樹木(桂樹)及動物(金蟾與玉兔)；從漢晉以來，還有月宮伐桂之說。在唐代的《酉陽雜俎》書中，就記載了「吳剛伐桂」的故事：吳剛是西河的人，曾去學做神仙，因為懶惰，玉帝懲罰他到月裡去剖柴。相傳那棵大桂樹，他揮斧頭用力去砍，但是斧頭砍入樹身，一拔出來，傷口馬上就癒合，根本無法損它一絲一毫，因此不能回去覆命，他不得不留在月裡不眠不休的砍那棵大桂樹；人們又稱月亮為桂月、桂輪，稱月宮為桂窟、桂宮，並比喻科舉考中為月中折桂或蟾宮折桂，並演化出賞桂、飲桂花酒的習俗(只有在有桂樹的地方才賞桂)。 吃尾牙過年的序幕揭開於農曆的臘月十六日，在這一天家家戶戶於傍晚的時候，供奉牲禮─雄雞(象徵生意興隆之意)、鴨、魚、肉、蛋等。向(廳頭)神桌上拜土地公，燃燒金紙。然後將長凳子擺在門口，供奉五味碗(日常生活飯類)，拜地基主(歷來住在該住宅的無主孤魂，俗稱好兄弟)，燒經衣、銀紙。一般住戶在此日一家團圓食尾牙。 「牙」是民間祭拜土地公的儀式。臺灣傳統習俗中，作生意的人在農曆每月初二及十六日，都必須準備一些牲畜、水果、香枝、紙錢等、祭拜地基主(土地最早的主人)以及土地公，在牲禮當中不可少的是一隻雄雞拔毛煮熟的白斬雞，這是用來象徵生意興隆的。而祭拜後的菜肴可以給家人或員工打打牙祭，因此也稱為「作牙」；農曆的二月二日是頭牙，十二月十六日是尾牙。 「作牙」的起源出於善良的社會風俗習慣，代代相傳。所謂「牙」字，為「牙旗」之簡稱，因古時荒地滿目，未經開墾之地，時有相爭開拓，致有格鬥、毆打等事發生。為識別起見，各地區(或軍旗)之西邊，均畫有獸牙之形狀，如牛角、羊角….等，以代表各地區之人員，或族人，或者軍隊的標誌；至於古代商場的買賣介紹人，往往被稱為「牙郎」或「牙儈」、「牽鉤仔」，故商人向「牙郎」們請客致謝等方式，拜祭土地公的節目，稱為「做牙」。 頭牙也正是土地公的生日，土地公又稱福德正神，一般農家在農曆二月二日這天舉行「春祭」，祈求一年五穀豐收並祝福土地公萬壽無疆；八月十五日還要祭拜一次，稱為「秋祭」，在五穀有了收成時感謝土地公賜給人們的豐收。土地公是老百姓的守護神，崇拜土地公是根源於人類對土地的信仰，主要為求生命繁衍或農作物豐收。在神明裡，土地公並不是一個高高在上的神，反而更親近人間，人們遇見任何問題，都會找上深入民間的土地公，祈求豐收、生意繁榮，就連治病、升官、轉職也找他幫忙；臺灣的土地公特別多，所以有「田頭田尾土地公」的說法。 「尾牙」就是一年中最後一個「作牙」的意思。過了這個「牙」後，馬上就要過年了，許多公司、行號也都利用這個機會，準備豐盛的菜肴請所有的員工聚餐。從前，如果老闆想要解雇不適用的員工，就趁著請吃尾牙的時候，在筵席上把雞頭對準那個人，暗示他過完年後不用再來上班了。俗語說：「吃頭牙燃嘴鬚，吃尾牙而憂憂」，就是這個意思。不過，這種解雇員工的方法，現在已經不流行了。由於近年來工商業發達，請吃尾牙的風氣愈來愈盛，因此，在尾牙前後的一個星期裡，從鄉村到都市，處處都有人忙著請尾牙或者請吃尾牙。 至於一般的住戶人家，也在這天吃團圓飯，稱為「食尾牙」，當天晚上並且吃一種特製的「潤餅」和「割包」。「潤餅」類似春捲，但比春捲大一倍，不用油炸，其形狀跟用紙張把銅錢包成圓筒形一樣，表示發財富潤家庭之意。「潤餅」是以潤餅皮(麵粉製的)捲包煮熟的豆芽、紅蘿蔔、絲筍絲、豆乾絲、蒜末、肉絲、蛋皮等食料製成。「割包」是以麵粉發酵製成，與饅頭相同，惟形狀稍有不同。將其撥開放入滷肉片、鹹酸菜、花生粉、糖、香菜等為餡，形狀如錢包，也是象徵發財的意思。 冬至陽生春又來─冬節(冬至)一. 冬至的由來與意義：冬節就是冬至，時間在陽曆十二月二十二日或二十三日。依照我國傳統的曆法，以五日為一候，三候為一氣，一年又分為十二節和十二氣，合稱為二十四節氣，而冬至就是二十四個節氣中的一個。因為它的日子並沒有固定，所以和清明一樣，被稱為「活節」。在冬至這一天，對於位於北半球的我們，這時太陽剛好直射在南迴歸線(又稱為冬至線)上，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長。冬至過後，太陽又慢慢地向北迴歸線轉移，北半球的白晝又慢慢加長，而夜晚漸漸縮短，正因為如此，冬至便成為曆法上重要的節氣之一。更由於古人對於這種自然現象的變化規律有著深刻的認識，所以有「冬至一陽生」的說法，意思是說從冬至開始，陽氣就要回昇了。 在古代，冬節曾是一個隆重的日子，在周朝，就有利用「冬至」日郊祀祭天的記載，又因為周曆的正月是夏曆的十一月，因此，周代拜歲和賀冬並沒有分別，一直到漢武帝採用夏曆後，才把元旦和冬至分開，因此，也可以說：過「冬節」是自漢代才有的。漢代甚至在冬至前後，從皇帝到百官都停止辦公，全部休假來慶賀這個日子呢！ 「冬至」又稱為「至節」，因為它是「陰極之至」、是「陽氣始至」，也是「日行南至」的節日。又由於冬至過後，新年就在眼前了，所以又有「冬節大如年」的說法，意思是說冬至的禮俗和年節相差無幾。另外，冬至又有如「亞歲」、「如正(新正)」、「履長節」等的稱呼，民間則多稱為「冬節」。又由於富人都過著豐厚的冬至，而窮人則只能貧苦的過夜，於是又有「有者冬至夜，無者過一夜」、「富人吃一夜，窮人凍一夜」的俗諺。 民間又以冬至日到來之先後，及當天天氣的好壞，推測往後的天氣。俗語說：「冬至在月頭，要冷在年兜(底)；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也沒霜」(這是依據冬至日到來的早晚，推測寒流到台灣的早晚)；俗語也說：「冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑」(意思是：冬至這天如果沒有太陽，那麼過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會下雨)。 二. 冬至的民俗1.冬至應節食品：在冬節的前幾天，家家戶戶都要準備應節的祭品，除了一般的祭品外，還有「圓仔(湯圓)」及「菜包」。湯圓是中國人很早就製作發明的一種食物，在古時候稱為「牢丸」或「粉圓」，是糯米製成的一種食品。最早，吃湯圓沒有一定的時間，宋朝以後，開始在元宵節吃湯圓，明清以後，開始有人也在冬至時以湯圓祭神祭祖，因而成為應節的食品。在冬至前夜，先把糯米浸水，用石磨磨成米漿，壓榨水分，成為「圓仔棲」，然後動員全家大小把它搓成糰子(俗稱圓仔)，分為紅、白兩種，紅的是用「紅花膏」染成。而以前富裕人家，也有搓成數倍大的「圓仔」，裏面包著糖和土豆麩(花生研磨成粉)，紅白各六顆，稱為「圓仔母」，不論是「圓仔」或「圓仔母」，因為在冬節使用，所以又稱為「冬至圓」。當大人正在搓圓仔的時候，小孩子喜歡在旁邊湊熱鬧，一邊搓圓仔，一邊把圓仔棲染上各種顏色，再捏出鳥獸花果的形狀(如雞、狗、豬等等)，而且把它們蒸熟了去祭祖，俗稱「做雞母狗仔」(這是祈求六畜興旺，百果豐登的意思)。除了「做雞母狗仔，孕婦也以冬節圓來占卜生男生女，方法有兩種：一種是將冬節圓就著火烤，如果湯圓脹而不裂則生男，如果膨脹破裂了則表示會生女孩；另外一種是將放在篩子裡頭的圓仔，每次取出兩顆，取到最後，如果只剩下一顆，預兆生男，如果沒有剩下，則可能生女。菜包則是用糯米磨成粉和熟爛的鼠麴蓬篙等物，揉合做成棲，做成半月形，裡面包筍絲、豆干、菜脯等，是自古以來祭冬的祭物，古人叫做環餅(晉代時叫做寒具)。冬至的清早，家庭主婦必須早起「浮圓仔」(用糖水煮湯圓)、「炊菜包」(蒸菜包)並準備祭拜神明、祖先，並且享用「冬至圓」，吃了冬至圓，帶有象徵團圓及添歲之意；在從前，祭拜之後還以冬節圓粘在門戶、器具上，稱為「餉耗」。 在冬至的應節食品方面，有許多有趣的傳統，甚至是各族的特色。例如：滿族旗人在冬至祭天祭祖之後，將祭拜過後的豬肉煮成白肉和親朋好友分享；在陜西地方，人們相信共工的兒子，在冬至這天去世，變成散播瘟疫的惡鬼，但疫鬼怕紅豆，因此在冬至這天，大家煮紅豆粥來避開瘟疫；南方人吃湯圓，北方人在冬至這天則有吃餛飩的習俗，有句俗諺說：「冬至餛飩夏至麵」，另外在西北地區則多半吃餃子(餃子在明代之前稱為餛)，民間甚至有流傳「吃了冬節的餃子，不凍耳朵」的諺語(據說這種習俗是來自於醫聖張仲景施藥為窮人治凍傷的故事而來的)。 2.祭祖祠：各地的宗祠，同姓的宗親，都必須舉行「冬祭」，在凌晨時祭祀祖先。祭祀的時候，祭品由宗親會準備或是每家各出一些，大家齊聚在祠堂內，按照長幼尊卑的次序，祭拜祖先。祭拜完後，晚輩祭拜長輩，並進行會餐，利用祠堂的「公金」宴客，叫做「食祖」。有錢的宗祠，還會請來戲班演戲，稱為「冬節戲」(日據時期都聘請「亂彈戲班」，光復以後則一律聘請「歌仔戲班」)。 |